強炭酸水を飲むと飲用中に覚醒度が飲用後に集中度が高まる、慶應義塾大学・アサヒ飲料共同研究 - @DIME

炭酸水を飲むと「気分がスッキリする」「目が覚める」「気分転換ができる」という人は多いだろう。しかし、この爽快感を科学的に数値化して説明することが困難だった。

そこでアサヒ飲料は慶應義塾大学 理工学部 システムデザイン工学科 満倉靖恵教授の協力のもと、脳波解析を用いて炭酸水の飲用が感性へ与える影響を検証した。

強炭酸水の飲用で集中力が高まることを実証！

実験では、都内の会社員を対象に、オフィスで３種類の飲料（強炭酸水、弱炭酸水、水）を飲用した時の脳波を測定し、その時の感性を数値化した。脳波解析の結果から、強炭酸水の飲用後に水を飲用した時よりも「集中度」が高まることが認められた。

さらに、飲用中の脳波に着目したところ、強炭酸水の飲用中に水を飲用した時よりも「覚醒度」が高まることが認められた。

これらの結果からオフィスでの強炭酸水の飲用で、飲用中に「覚醒度」が高まり、飲用後に「集中度」が高まることが示唆された。

集中力を高めたいときは強炭酸水をチョイスしてみては？

調査内容
検証実施日　　2019年6～7月
検証実施場所　都内企業オフィス（港区）
被験者　　　　健康な20～50代会社員男女52名
被験者数　　　52名分のデータを収集
検証品　　　　飲料3品（強炭酸水（無糖）、弱炭酸水（無糖）、水）
使用機材　　　感性アナライザ（電通サイエンスジャム社製）
調査方法　　　被検者を強炭酸水と水、または、弱炭酸水と水の組合せで飲用する2グループに分類し、飲用前、飲用中、飲用後の脳波を測定し、「集中度」、「覚醒度」を比較した。なお、各条件を実施する順番は、被験者毎に変えランダム化した。

構成／ino

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March 22, 2020 at 01:02PM
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