［うどん／三重県桑名市］
創業７０年、桑名で愛される、だしが染みた手打ちうどん
江戸時代には、宿場町として賑わった桑名。そんな歴史ある旧東海道沿いに店を構えるのが、地元民に愛され続ける「川市」さん。創業７０年の趣ある雰囲気に浸りながら、桑名名物のハマグリを使ったうどんが楽しめます。看板メニューは、ハマグリのだしが濃厚で、味噌を溶かした湯をこした液体“すまし”を使った「はまぐり鍋うどん」（１３８２円）と、全国から取り寄せた５種類の味噌とスパイスをブレンドした「味噌煮込み」です。さらっとしていて飲みやすいスープが自慢。どちらも朝打ちの自家製麺を使用しているので、麺の弾力とつるんとした食感がたまりません。創業当時から変わらぬ味の「川市餃子」も人気。具材がびっしり詰まった餃子と、オリジナルの特製ダレの相性が良く、ついつい箸が進みます。焼き餃子と揚げ餃子から選択でき、一日に１０００個出る日も！持ち帰りも可能なので、お土産にもおすすめです。桑名を訪れた際には、色々な名物料理を堪能できる「川市」さんに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。(月刊『KELLy』編集部 小林知世）
※表示価格はすべて税抜き価格です
| TEL | 0594-22-1709 |
|---|---|
| 住所 | 三重県桑名市川口町32 |
| 営業 | 11：30～14：00（LO） 17：00～21：00（LO） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 8台 |
| 喫煙 | 分煙 |
| 予算 | 昼1000円 夜1500円 |
※本記事は2020年02月26日公開時点の情報です。ご覧いただいた時期によっては内容が変更されている場合がございますので、ご了承ください。
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February 26, 2020 at 01:17PM
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